Descrizione

Artemisia Dracunculus

Pianta perenne
Posizione soleggiata e riparata d’inverno
Terreno ideale ben drenato e asciutto, ma piuttosto povero

In cucina: il dragoncello è perfetto per insaporire uova, carne, pesce, frutti di mare e diverse verdure come patate, pomodori, asparagi e cipolle.
Le foglie fresche vengono utilizzate in diverse salse, tra cui: salsa bernese, salsa tartara e salsa al dragoncello.

Uso terapeutico: questa aromatica è conosciuta per le sue proprietà digestive.
Il suo infuso viene utilizzato come antisettico naturale contro il mal di gola e le infiammazioni del cavo orale.
Il suo sapere, essendo a metà tra il sale e il pepe, viene adoperato dalle persone che devono limitare il consumo di sale.