Descrizione

Anthriscus Cerefolium
Pianta annuale
Ama il Sole in primavera e ombreggiato in estate
Terreno ideale ben drenante e fertile

In cucina: consumato anche cotto, dà il meglio di sé in utilizzi a crudo: le sue foglie vengono impiegate in antipasti a base di pesce, minestre, salse piccanti e in accompagnamento alle verdure bollite.

Uso terapeutico: ha innumerevoli qualità, oltre ad essere unottimo calmante per le mestruazioni dolore, è utilizzato infatti come lassativo e diuretico.