Alchechengio peruviano

Descrizione

Physalis peruviana è un arbusto originario del Sud America.

Il frutto di questa varietà, il cosiddetto “alchechengio”, presenta un particolare aroma, come di pomodoro e con un leggero retrogusto di ananas e vaniglia. Esso è inoltre ricco di vitamine, come la vitamina C e la provitamina A, ferro, fosforo e proteine.

L’alchechengio può essere consumato fresco, quando raggiunge la tipica colorazione giallo-arancio, o come lavorato, come ad esempio in marmellate.

Consigliamo di gestire la pianta in vaso, così da poterla porre a riparo nel periodo invernale.